Bakerbransjen er en av Norges viktigste næringer. Det jobber omtrent 5.000 personer med produksjon og omsetning av brød og konditorvarer. Hvordan skulle det har gått om ikke nordmenn fikk tilgang til førsteklasses brød og andre gode bakervarer?
Brødnasjonen Norge
Vi er en nasjon av brødspisere. Brød til frokost. Brød til lunsj. Brød til kvelds. Og brød kan vi spise med den aller beste samvittighet. Brød er et viktig næringsmiddel. Det er mange produkter som påberoper seg å være nasjonalrett. Men samme hva folk sier, nasjonalmaten i Norge er brød.
Høye ambisjoner
Under messen Mat og drikke 2003 på Exporama ble det første landslaget fra baker- og konditorbransjen lansert. 8 ambisiøse representanter er med. 6 bakere. 6 konditorer. (2 av representantene er fagutdannet i begge yrkene). De skal stå frem som representanter for bransjen med all sin kunnskap, erfaring, skaperevne og nytenkning. De 8 er blant de aller flinkeste på sine spesialområder. De har deltatt på representasjonslag i viktige konkurranser som NM, nordisk mesterskap, europamesterskap, VM og/eller OL.
BK-landslaget 2003 består av:
Fredrik
Berentsen
Bernhard Azinger
Ann Jeanette Paterson
Tonje Svendsen
Siri Vaule
Ole Johan Berntsen
Pål Taklo
Lise Gudesen
B.Lie-Nielsen
Halvorsen Conditori
Håvarstein & Voll
Baker Nilsen
Arne Johannesen Konditori
Naustdal Dampbakeri
Majas bakeri
Gudesen AS
Bergen
Oslo
Stavanger
Åsgårdstrand
Sandnes
Førde
Larvik
Sellebakk
Hvorfor Baker- og Konditorlandslag?
I alle bransjer trenger vi noen som leder an utviklingen, finner nye veier og er til inspirasjon for andre. Når flere av de beste møtes og gjør noe sammen, inspirerer de hverandre til nye produkter, nye former, ny design, nye retter og nye løsninger. Baker- og Konditorlandslaget skal være en kreativ spydspiss som inspirerer hele bransjen.
For mer informasjon kontakt:
Tips en venn
Skriv ut